Dado que le hemos puesto LANG="ES" al elemento HTML, el idioma por defecto de esta página es el español.

Pero, si quiero puner una palabra en otro idioma (por ejemplo Web Page), puedo hacerlo cuando y como me apetezca, asignandole otro LANG.

Incluso se lo puedo poner a un párafo completo, com en la siguiente frase de Albert Einstein:

En francés:

Celui qui défile joyeusement au pas cadencé a déjà gagné mon mépris, C'est par erreur qu'on lui a donné un gran cerveau puisque la moëlle épinière lui suffrirait amplement.

En español, para que nos entendamos:

Ese que desfila marchando aegremente ya ha ganado mi desprecio. Es un error que se le haya otorgado un gran cerebro, porque eso es un sufrimiento para su médula espinal.

Que, en inglés resuta mas o menos así:

He who joyfully marches to music in rank and file has already earned my contempt. He has been given a large brain by mistake, since for him the spinal cord would fully suffice.

(Bueno, las traducciones son un poco libres, no me las tengas en cuenta.)